都留の豊富な自然の中でのびのび活発に育った富士天霜ポーク
美味しいという一言をいただけるよう飼育環境・飼料・品種などにこだわりをもって提供しております。一切の妥協なく育てた豚はとにかく脂が甘くやわらかな肉質で肉汁を感じさせながら口の中で解けます。卸業者として生産から販売まで一貫して携わり、豚肉本来が持つ美味しさを追求し続け『富士天霜ポーク』という高級ブランドが誕生いたしました。徹底した管理のもと生産しており、安全性はもちろん年間を通して安定した供給が可能で安心です。
都留市でストレスなく大切に育ったブランド豚は自信をもってお勧めできる一品です。一味違った良質のブランド豚をお探しの方はぜひご検討ください。命を食するにあたり「すべてに感謝し、共存共栄していく」ことを心がけ、お客様にも自然の恵みにも感謝の気持ちを忘れず良いものが提供できるよう今後も精進してまいります。
こだわった極上の豚肉を食卓へ
どこよりもこだわりを持って提供
多くのお客様に喜んでいただけるよう生産方法を追求し、加工、販売まで徹底して管理しております。独自のブランドである「富士天霜ポーク」は飼育環境・飼料・品種などにこだわり抜き、希少種の中ヨークシャー種など3種類の豚をかけ合わせた三元豚です。与える飼料は大麦を主に地元で製造している米粉ドーナツやイタリア直輸入のオリーブ、都留市で自社栽培したサツマイモを独自に配合しております。人が食べても安心な食事に十日市場・夏狩湧水群の湧き水で育てられており、一頭あたりに対して広い面積の豚舎でストレスなく飼育することで甘みのある脂と旨みの強い美味しい肉の生産に成功いたしました。
環境に配慮した飼育と安全な生産
飼育環境にこだわり豚へのストレスを極限まで減らすことで肉本来が持つ上質の甘みを引出した高品質の肉を生産しております。また、農林水産省も推進する飼育方法であるアニマルウェルフェアに配慮した飼育により家畜を快適な環境下で育てることでストレスを減らし疫病を抑え安全かつ生産性の向上を図っております。「富士天霜ポーク」は一頭に対して3.3平方メートルという基準の3倍以上の飼育スペースを確保しております。豚の寝る床は糠を使用したふかふかのクッションで整えることでストレスなく寝ることができます。こうした愛情を持った飼養により綺麗な霜降りのお肉になります。
リピートのご注文を多数いただいております!
直接取引によるご提供でお客様の声を大切に
「良いものをよりリーズナブルに提供する」をモットーとして時間と手間を推しまず美味しい豚を生産・加工・販売しております。肉本来が持つ上質な甘みを堪能していただけるよう生産から販売まで責任を持って提供しており、本当に美味しい肉としてお選びいただけるよう生産方法こだわりを持っております。より多くの方に良さを知っていただけるよう商品を直接お届けすることで価格を抑えてお届けしております。日本で一番こだわって生産していると自負しているからこそ飲食店のオーナー様や料理人の方などのお声を直にいただけるよう直接取引をいたします。
美味しい豚を提供したいという想いでどこよりもこだわり抜いたブランド豚
希少種の中ヨークシャーやバークシャーをルーツとし、厳選された大麦・紅はるか・米粉ドーナツ・オリーブを独自に配合した飼料と、平成の名水百選「十日市場・夏狩湧水群」の天然水で大切に育てたブランド豚を、高級レストランなどの飲食店様に卸しております。ゆったりと広い豚舎などアニマルウェルフェアに配慮した環境で飼育し、加工、販売までの管理を自社で一貫して行うことにこだわってまいりました。山梨県都留市から全国の飲食店様にこだわりの豚肉をお届けしており、興味をお持ちの飲食店様には直接ご挨拶に伺います。